法國羅亞爾河沿岸氣候宜人，四處都是生機盎然的花草樹木，也被稱為法國的「花園」，白酒風格自然也是豐富果香、清新爽口！今天推薦兩位能代表南特(Nantes)、都漢(Touraine)兩區，採用自然動力法的「自然美人」白酒。

來自法國的羅亞爾河流域的勃根地香瓜這個葡萄品種，不同於它的名稱，喝起來卻不甜、有著熱帶水果的香氣、礦物的口感、優雅的酸度，其酒莊奉行自然動力法和有機農法，創造出最能展現風土的好酒。

葡萄酒釀造繼有機、自然動力法之後，還有什麼新鮮事？古老的「陶甕釀造法」或許會是下一個流行的風向。這個現在看起來奇特的釀造法並非無中生有，可以回溯至八千年前的美索不達米亞地區，葡萄在陶甕內發酵，不換桶培養一直到裝瓶。這種釀造法沒有木頭影響酒的氣味，讓酒更趨近

葡萄酒釀造繼有機、自然動力法之後，還有什麼新鮮事？古老的「陶甕釀造法」或許會是下一個流行的風向。這個現在看起來奇特的釀造法並非無中生有，可以回溯至八千年前的美索不達米亞地區，葡萄在陶甕內發酵，不換桶培養一直到裝瓶。這種釀造法沒有木頭影響酒的氣味，讓酒更趨近

這款小紅鬼完全以手工採收果實，並以天然酵母發酵，之後在雙耳陶壺陳放15個月後，不經過澄清、過濾後裝瓶，也完全不添加二氧化硫，它的特別之處在於放在陶壺裡培養，可以保留葡萄最原始的風味，不僅香氣奔放誘人，有桑葚和醋栗等黑色水果的香味，淡淡的白胡椒香也讓品飲起來

這款酒以70% Gamay、30% Cabernet釀造，完全手工採收果實，並以天然酵母發酵，之後在雙耳陶壺陳年，以保留其自然風味，不經過澄清、過濾後裝瓶，也沒有添加任何人工添加物，單寧細緻、酒體順口平衡。