Thibault試圖將屬於Moulin à Vent的古式風格找回，選用高齡90年的老藤葡萄進行古法釀造，細細品嚐之餘不禁讓人聯想到如伯恩丘Pommard村那溫暖渾厚的風格。

馬塞·拉皮爾酒莊位於法國薄酒萊（Beaujolais）地區的心臟地帶。酒莊由拉皮兒（Lapierre）家族建于20世紀初，一代一代傳承至今，以其生產的天然葡萄酒見長。天然葡萄酒即以葡萄為原料，不添加任何添加劑如酵母菌或二氧化硫，葡萄酒自然發酵而成。

馬塞·拉皮爾酒莊位於法國薄酒萊（Beaujolais）地區的心臟地帶。酒莊由拉皮兒（Lapierre）家族建于20世紀初，一代一代傳承至今，以其生產的天然葡萄酒見長。天然葡萄酒即以葡萄為原料，不添加任何添加劑如酵母菌或二氧化硫，葡萄酒自然發酵而成。