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標準的飲酒單位係指酒精內的乙醇的含量，而不是你飲用多少杯、罐或瓶的數量。例如飲用一標準單位的啤酒，相當於一標準單位的蒸餾酒。標準飲酒單位能提供消費者在飲用酒精類飲料時重要的訊息和指引。藉此，消費者可以得知他們飲用多少單位的酒精，並能知道將會面臨的潛在風險。

有很多原因會影響血中酒精濃度含量，其中包括性別、體重、身體含水比例、酒精強度、進食前後、健康狀況、飲酒後多久時間才測試，都會影響血中酒精濃度含量。例如：一般體重之男性進食前在一小時內喝了兩杯酒，血中酒精濃度就極有可能超過0.03%。