葡萄酒釀造繼有機、自然動力法之後，還有什麼新鮮事？古老的「陶甕釀造法」或許會是下一個流行的風向。這個現在看起來奇特的釀造法並非無中生有，可以回溯至八千年前的美索不達米亞地區，葡萄在陶甕內發酵，不換桶培養一直到裝瓶。這種釀造法沒有木頭影響酒的氣味，讓酒更趨近

Les Cazetiers 是 Gevrey-Chambertin 除 Clos Saint-Jacques 以外，Gevrey Chambertin村裡最佳的一級園。複雜的紅色水果、香料與礦物氣息，飽滿的口感帶出悠長的尾韻，最後結尾是細緻單寧感的美麗。

馬塞·拉皮爾酒莊位於法國薄酒萊（Beaujolais）地區的心臟地帶。酒莊由拉皮兒（Lapierre）家族建于20世紀初，一代一代傳承至今，以其生產的天然葡萄酒見長。天然葡萄酒即以葡萄為原料，不添加任何添加劑如酵母菌或二氧化硫，葡萄酒自然發酵而成。

法國桶熟成8-12個月

酒莊位於地中海田園詩般的地方，重視生物多樣性、推崇有機、自然。整個山丘上十多年來完全沒有農藥，這極大地促進了所有這些生物多樣性。因此可以釀造出純淨、新鮮的美好葡萄酒

本款cuvées B，散發著黑櫻桃、可和薄荷的香氣，口感飽滿多汁，結合了力量與優雅，陳年實力不容小覻。

Albert Brenot是勃根地的百年老莊、有機、友善環境的栽培方式使得園區保有70年以上的優質荖藤、這款紅酒有著濃郁的草莓、覆盆子、薄荷香氣、清亮的酸度。討喜又迷人。佐餐是個很好的陪伴、單喝也舒心自在。

美國歐巴瑪總統就職餐會用酒

Duemani酒莊是釀酒大師Luca d'Attoma所建立，Luca在Tuscany多家酒莊出任過釀酒顧問，最出名的就是Tua Rita和Le Macchiole，並兩度獲得Wine Spectator 100分的無上榮耀。