Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon
智利鑑賞家拓克諾卡本內蘇維翁紅酒 (2019)


	IWSC 國際葡萄酒烈酒競賽評選為2017年 "智利年度酒莊" Cono Sur 鑑賞家酒莊被英國作家休.強生所著的的"葡萄酒隨身寶典"2011 年版(Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2011)列為2-3星優質酒莊(最頂級4星)，此外也被美國"Wine & Sprits "雜誌評選為"2010年度最物超所值葡萄酒品牌"(Value Brand of the Year 2010) 鑑賞家是由智利酒莊Concha y Toro 於1993年創立，但其營運是完全獨立於母公司。鑑賞家是智利裝瓶出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師屋塔多(Adolfo Hurtado )除了在2007年被丹麥<Vinbladet Magazine>葡萄酒雜誌評選為"年度最佳釀酒師"，也是第五屆的"智利葡萄酒"獎頒獎會上被頒為2008年度風雲人物。酒莊創新的引進葡萄有機種植和碳排放中和的環保行動，並獲得德國BCS Oeko Garantie GMBH Germany有機認證，採有機種植的比例成本比非有機的高出25%，但酒莊依然希望能為環境付出一己之力。酒莊標語為"無家族傳承老樹、無積塵酒瓶、僅有優越酒質示人" (no family trees ,no dusty bolttles just quality wine)。濃郁的深紅色澤、聞起來有濃厚的果香、黑醋栗與梅子香氣。入口帶來的是巧克力、香草味、夾帶輕輕的烘烤氣息，結構平衡。適合搭配烤肉、什錦燉菜、義大利麵以及各式乳酪。