˙尊重傳統的優質香檳
˙深受米其林星級餐廳喜愛,暱稱為Baby Krug
˙Jancis Robinson心目中首選20的支無年份香檳之一
Alfred Gratien 亞佛.格拉帝建廠於1864年,堅守傳統的流程生產香檳,手工精選摘採優質的葡萄,第四代釀酒師Nicolas Jaeger至今仍遵循古法,在小型的橡木桶中發酵,並堅持不使用蘋果酸、乳酸,讓時間與葡萄本身變化出迷人的風味。因為從建廠以來,他們始終堅信:尊重傳統,才是享受頂級香檳的王道!
Alfred Gratien 亞佛.格拉帝香檳每年只有約25萬瓶的產量,以品質至上的想法,深獲法國當地知名米其林星級餐廳的喜愛,也有人暱稱Alfred Gratien 亞佛.格拉香檳為Baby Kurg(小庫克香檳)!並獲得國際知名葡萄酒專欄作者Jancis Robinson的喜愛,尤其“Alfred Gratien Cuvee Brut Classique亞佛格拉帝經典香檳”不單單是Jancis Robinson心目中首選20的支無年份香檳之一,從1906年以來都是英國萄酒界的珍藏佳釀。
由46% Chardonnay、29% Pinot Noir和25% 的Pinot Meunier構成的經典款,在228公升的小型橡木桶中熟成,飽滿的果香隨著氣泡緩緩上升,在淺黃色的酒液中可以感受到飽滿的酒體與活潑清新的口感,被Jancis Robinson列入她心目中20支最好的NV之一。
(本段轉載自TASTE品味誌)
Wine Spectator 93分
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