Schloss Vollrads Kabinett
德國沃洛斯城堡麗絲玲微甜白酒 (2019)

從美茵茲市(Mainz)檔案資料中所發現的一份紀錄顯示-西元1211年11月18日Greiffenclau家族銷售Vollrads沃洛葡萄酒的紀錄，可以證實早在1211年以前此區就已經開始從事釀酒事業。在西元1300年Greiffenclau家族擴張他們的版圖從萊茵河畔延伸到陶努斯山(Taunus Hills)的斜坡，將斜坡上原本的森林改成葡萄園，也就是現在大家所熟知的沃洛斯城堡葡萄園！

Schloss是城堡的意思，沃洛斯城堡是全世界最古老的酒莊之一，甚至可能是最古老的一個。他位於德國萊茵高產區中心的Winkel鎮，萊茵高地區是世界公認德國最好的葡萄酒產區，絕大部分高品質的德國葡萄酒都是來自於這裡。從1728 年開始記載的文件上，陸續發現沃洛斯城堡有計畫的將其頂級的酒款儲存於一個名為“Cabinet”的酒窖，“Cabinet”這個字與頂級同義，也被認為是今日德國葡萄酒分級制度中Kabinett等級的創始者。Schloss Vollrads沃洛斯城堡因為這樣也就被視為QmP制度中Kabinett等級葡萄酒的發源地。

酒款在不鏽鋼桶中進行長時間緩慢低溫發酵；精緻迷人的香氣，帶有成熟鳳梨和花香氣息，酒體良好，酸度均衡，輕啜一口就能感受到美好風味。可搭配香料調味的亞洲料理（例如泰式或印度料理），激盪出的美味絕對令人激賞。

2010 Wine Spectator 91 points (2008)