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產品介紹
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
奔富酒廠,Bin389卡本內喜若紅酒

售　　價：NT$3,900

特　　價：NT$2,799

類　　型：紅酒

產　　區：澳洲

容　　量：750ml

葡萄品種：希哈/Shiraz, Syrah

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
奔富酒廠,Bin389卡本內喜若紅酒 (2016)

品　　名	奔富酒廠Bin389卡本內喜若紅酒
生產商	Penfolds / 奔富酒廠
產　　區	澳洲, 南澳
法定產級	Varietal Wine
品　　種	Cabernet Sauvignon
陳年潛力	Now ~ 2046


	Penfolds酒莊的創辦者Christopher Penfold，一位年輕的英國醫生，1844年，他從英國移民到澳洲大陸。在當時的環境下，和其他醫生一樣，心中都有個有趣又偉大的理想：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳的Adelaide。1845年，他和妻子Mary在市郊Magil種下了這些葡萄樹苗，為了延續法國南部的葡萄種植的傳統，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日後 Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個系列的葡萄酒有澳洲酒王之稱，而且更是世界上十二支頂級紅酒之一，由於產量有限，在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。在兩人的經營之下，葡萄酒的口碑與需求越來越大，經過不斷擴充，成為南澳最大的葡萄酒生產商。在他們過世之後，兩人的子女繼續經營，到第二次世界大戰時，壟斷了整個澳洲葡萄酒市場。根據當時統計，平均每2瓶被銷售的葡萄酒中，就有一瓶來自Penfolds。 1950年，酒莊果斷的將生產方向從加強性葡萄酒(波特、雪莉)轉為餐酒，取得了巨大的成功。隨後的50年間，Grange系列仍舊是澳洲葡萄酒的旗幟。 Grange系列與波爾多的莊園酒概念截然不同，採用的葡萄並非來自同一個莊園，而是來自巴羅莎谷內各個合約葡萄供應商，這可謂是一個創舉。　150年以來，Penfolds依然保留著其始終如一的優良品質和釀酒哲學，Grange的成功不僅成澳洲葡萄酒學教科書中的一個經典的案例，更讓澳洲頂級葡萄酒與五大堡齊名。 James Suckling 96分 Wine Spectator 92分

C/P值：

口感：

Bin389，與Grange同樣使用Cabernet Sauvignon與Shiraz混釀，並使用新舊美國橡木桶混釀，就使用Grange上年分所使用過的舊桶，操刀的釀酒師同樣也是創造Grange的傳說釀酒師Max Schubert，讓389的風格與Grange非常雷同，有CS的強勁優雅，Shiraz的濃郁香氣，更有新舊桶的多層次辛香氣息，被許多人稱為「BabyGrange」、「窮人的Grange」，特別在亞洲市場，389總是被搶購的目標！

-民族店店長Jack

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