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【眾星拱月】勃根地遇到1995品酒會

2013/01/25
酒瓶子今天在小酒窩辦了一場品酒會,主角當然是1995年的Mommessin Clos de Tart
今天的主角大德園早在1125年就有被記載,是勃根地罕見經過九百多年,還保留完整7.5公頃的葡萄園,由於酒莊的管理非常嚴格,只要稍微不佳的年份,就會被打入二軍酒,冠以「Morey Villages」莫內村名酒出售,1991年,對勃根地來說是不差的年份,酒莊還是忍痛把整年產量打為二軍酒,每年出產不足三萬瓶,可謂「精華中的精華」。習慣以全新橡木桶與長時間陳瓶,在葡萄採收後三年才能喝到此酒。

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2013/01/25